در تعطیلات نوروز، خوراکی‌ها به دلیل مصرف زیاد، تنوع بالا و زمان طولانی‌تری که در معرض هوا قرار دارند، ممکن است شرایطی فراهم کنند که به رشد میکروارگانیسم‌ها منجر شود. این میکروارگانیسم‌ها شامل باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها هستند که می‌توانند موجب مسمومیت‌های میکروبی شوند. از آنجایی که بسیاری از این خوراکی‌ها مانند آجیل‌ها، شیرینی‌ها و […]
